by 
Menghidangkan sajian bervariasi dengan rasa yang lezat menjadi tantangan tersendiri. Tetapi, hal itu perlu dilakukan. Untuk itulah, penting bagi ibu rumah tangga untuk mempelajari aneka resep masakan sehari hari.
Bervariasinya hidangan di tiap hari akan membuat keluarga semakin lahap dalam menikmati. Tentunya, ibu rumah tangga pun bisa mengontrol pengeluaran hingga mengontrol kebutuhan nutrisi dari seluruh anggota keluarganya. Untuk aneka resep masakan ini bisa dipelajari di berbagai sumber. Salah satu sumber yang recommended adalah Dapur Umami. Resep harian dibagikan di https://www.dapurumami.com/.
Struktur Isi Artikel
Aneka Resep Masakan Harian
Ada beberapa jenis hidangan yang dapat ibu rumah tangga sajikan. Tentunya, Anda dapat menghidangkannya sesuai jadwal. Berikut ini ide hidangan dan resepnya.
1. Sayur Bayam Kuah Kaldu
Ide hidangan sehat ini terbuat dari sayur bayam. Tentunya, Anda juga perlu menambahkan protein melalui daging ayam atau semacamnya. Lantas, bagaimana cara membuatnya?
Bahan-bahan
- Daun bayam 60 gram
- Kaki dan sayap ayam dipotong kecil 250 gram
- Daging ayam potong dadu 60 gram
- Wortel 50 gram potong dadu
- Jagung manis 50 gram pipilan
- 1 batang seledri
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 1 liter air
Cara Mengolah
- Pertama kalinya, buat kaldunya terlebih dahulu. Langkahnya dengan memasak air beserta kaki dan sayap ayam.
- Kemudian, masukkan daun seledri, daun bawang hingga garam. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Setelah itu, saring semuanya dan sisihkan kaldunya.
- Kedua kalinya, didihkan kaldu ayam. Masukkan daging ayam yang telah dipotong dadu. Tambahkan bawang merah dan bawang putih. Masak sampai benar-benar mendidih.
- Langkah ketiganya, tambahkan wortel, jagung manis, daun bawang dan daun bayam. Masak hingga semua bahan matang dan angkat untuk disajikan.
2. Telur Balado
Aneka resep masakan sehari hari yang bisa dicoba adalah telur balado. Hidangan ini super simpel, namun kelezatan rasanya tidak pernah diragukan. Bahan utamanya adalah telur. Kemudian, bahan untuk bumbunya adalah bawang merah, bawang putih, serai, jahe dan lengkuas. Jangan lupa, tambahkan cabai hingga garam dan penyedap rasa.
Untuk pengolahannya, rebus telur terlebih dahulu. Setelah matang, goreng telur rebus agar tidak mudah sobek ketika dimasak nantinya. Apabila suda, tumis bumbu yang sudah dipersiapkan. Masukkan telur ke dalam bumbu tumisan. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Biarkan bumbunya meresap dan sesekali cicipi.
Apabila rasanya sudah pas, teruslah memasak hingga benar-benar matang. Ingat, gunakan api kecil dan jangan terlalu lama. Setelah dirasa matang, silahkan angkat dan sajikan di atas piring.
3. Capcay Bakso
Opsi selanjutnya adalah capcay bakso. Ini menjadi hidangan kombinasi antara protein dan berbagai kandungan nutrisi dalam sayuran. Tentunya, bakso menjadi bahan utamanya. Kemudian, dilengkapi aneka sayuran hijau yang bisa disesuaikan sendiri. Contohnya adalah brokoli dan wortel.
Untuk membumbuinya, gunakan bumbu dasar yang tepat. Bumbu dasarnya adalah bawang bombai, bawang putih dan sedikit air. Semua bahan ini ditumis hingga beraroma harum. Jika Anda menggunakan wortel, masukkan bersamaan bahan terlebih dahulu. Tujuannya untuk mematangkan wortel.
Setelah itu, tambahkan beberapa jenis sayuran pilihan. Kemudian, masukkan bakso dan tambahkan penyedap rasa hingga garam. Jika sudah, angkat dan hidangkan selagi masih hangat. Itulah ide tentang aneka resep masakan sehari hari yang bisa divariasikan setiap harinya. Semakin bervariasi, hidangan ini akan terus dinikmati oleh seluruh anggota keluarga. Untuk memperjelas resepnya, Anda bisa menengoknya di laman Dapur Umami.com!
